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Le restaurant

Le restaurant

Restaurant de l’hôtel

Restaurant réservé aux clients de l’hôtel du Lundi au Dimanche inclus.

 

Restaurant semi-gastronomique

restaurant

Une vue, Un site, Une cuisine… L’Ermitage est situé sur un promontoire verdoyant d’où l’on embrasse la ville du Puy-en-Velay

Avant-guerre les ponots venaient chaque dimanche jusqu’ici à pied pour manger un bon fromage de chèvre. Cette ancienne grange joliment restaurée a conservé son cachet rustique et le petit côté nature de ses origines se retrouvent dans l’assiette, ce caractère simple et généreux. Les produits locaux sont servis au plus près de leur excellence naturelle, avec une inventivité maîtrisée. Thomas et Bruno écrivent leur carte ensemble, se complétant l’un l’autre, ils forment un duo gourmand secondé par une équipe soudée.

Fermé le Dimanche soir et Lundi toute la journée
Fermeture annuelle : du 25 août au 08 septembre 2014 et du 05 janvier au 26 janvier 2015

 

 Nos Menus :

  • Menu Épicurien   60 Euros  en 3 plats
  • Menu Épicurien   48 Euros  en 2 plats
  • Menu Harmonie gourmande 37 Euros
  • Menu Affaires et la table 27 Euros (Sauf samedi soir, dimanche midi et jours fériés)

 

La carte et les menus évoluent suivant la saison.

Réservation conseillée au 04.71.04.08.99

 Quelques photos du restaurant semi-gastronomique

 

Responsable de salle : Bruno CHARTIER / tel : 04.71.04.08.99

bruno.chartier@wanadoo.fr